Kaalilåda
recept

Beskrivning: Denna traditionella maträtt är full av smak och värme. Kaalilåda är ett utmärkt tillskott till julmåltiden och kommer att uppskattas av hela familjen.
Tillagningstid: 1,5 timmar
Portionsantal: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 kg surkål
- 400 g köttfärs (nöt eller fläsk)
- 2 dl ris
- 1 lök
- 2 morötter
- 3 dl köttbuljong
- 2 msk sirap
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1/2 dl grädde (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka riset enligt förpackningens anvisningar och låt det svalna.
2. Finhacka löken och riv morötterna.
3. Fräs löken och morötterna i en stekpanna tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den.
5. Blanda i surkålen, det kokta riset, köttbuljongen, sirapen, saltet, svartpepparn och timjan. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Häll blandningen i en ugnsform och jämna till ytan.
7. Om du använder grädde kan du hälla den över innan gräddningen.
8. Täck formen med folie och grädda i 175 grader i cirka 1 timme.
9. Ta bort folien och grädda ytterligare 15 minuter, tills ytan fått en fin färg.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.13 (745 recensioner) ★★★★★ dela