Morots- och russinsallad
recept

En fräsch och söt sallad där morötternas krispighet möter russinens sötma. Perfekt som tillbehör eller en lätt huvudrätt.
Val prepareringstid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 6 morötter
- 80 g russin
- 1 msk solrosfrön
Dressing:
- 0,5 apelsin
- 0,5 citron
- 1 msk honung
- 3 msk olivolja
Instruktioner:
1. Skala och riv morötterna grovt.
2. Tillsätt de rivna morötterna, russinen och solrosfröna i en skål.
3. Pressa juice från apelsinen och citronen i en skål.
4. Tillsätt honung och olivolja till juicen och blanda väl.
5. Häll dressingen över morötterna och blanda ordentligt.
6. Låt salladen stå i kylskåpet i cirka 10 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.86 (777 recensioner) ★★★★★ dela