Illallinen i Prag
recept

En underbar italiensk middag med vänner, perfekt för en vinterkväll. Förberedelsestid: 30 minuter. Portionsstorlek: 4.
Ingredienser:
- 400 g pasta (exempelvis spaghetti eller fettuccine)
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk torkad basilika
- 1/2 dl färsk basilika, hackad
- 100 g parmesanost, riven
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar, tills den är al dente. Häll av och spara en del av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt krossade tomater, socker, salt, svartpeppar och torkad basilika. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att förhindra att pastan torkar ut.
5. Ta pannan från värmen och tillsätt färsk basilika och parmesanost. Blanda väl.
6. Servera genast och njut med vänner!
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.35 (4809 recensioner) ★★★★★ dela