Tikka Masala
recept

Tikka Masala är en smakrik och krämig indisk rätt som består av kryddad kyckling och en tomatsås med grädde. Detta recept är enkelt att laga hemma och tar dig på en smakresa till Indien.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 500 g kycklingfiléer
- 2 msk yoghurt
- 2 msk citronsaft
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk chilipulver
- 2 msk olja
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, pressade
- 1 färsk chili, hackad
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 200 ml kokosmjölk eller grädde
- Salt efter smak
- Färsk koriander till garnering

Instruktioner

1. Marinera kycklingbitarna i yoghurten, citronsaften, garam masala, gurkmejan och chilipulvret i cirka 30 minuter.
2. Hetta upp oljan i en panna på medelhög värme och tillsätt den hackade löken. Fräs löken tills den är mjuk och gyllene.
3. Tillsätt pressad vitlök och hackad chili, och fräs ytterligare en minut.
4. Lägg i de marinerade kycklingbitarna i pannan och stek tills kycklingen är genomstekt.
5. Häll i de krossade tomaterna och kokosmjölken/grädden i pannan. Rör om ordentligt och låt sjuda i cirka 15 minuter.
6. Smaka av med salt och servera med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.9 (3507 recensioner) ★★★★★ dela