Pinaattiplättar
recept

Läckra plättar med färsk spenat och smakrika ingredienser. Perfekt som ett hälsosamt mellanmål eller en lättare måltid!
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g färsk spenat
- 2 dl havremjöl
- 2 dl mjölk eller växtbaserad mjölk
- 2 ägg
- 1 tsk bakpulver
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Skölj den färska spenaten och hacka den fint.
2. Blanda havremjöl, bakpulver, salt och peppar i en skål.
3. Tillsätt ägg och mjölk i blandningen och rör om till en jämn smet.
4. Tillsätt den hackade spenaten i smeten och blanda väl.
5. Hetta upp en stekpanna och tillsätt lite olja.
6. Häll i smet i pannan och stek plättarna gyllene på båda sidor.
7. Upprepa tills all smet är använd.
8. Servera varmt, gärna med yoghurt eller avokado.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.59 (3660 recensioner) ★★★★★ dela