Pil Pil Pasta
recept

En smakrik och enkel pastarätt med vitlök, chili och körsbärstomater. Perfekt för en snabb middag!
Tillagningstid: 20 minuter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 100 ml olivolja
- 200 g körsbärstomater
- 1 dl färsk persilja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka vitlök och chili. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt vitlök och chili i oljan, fräs i cirka 1-2 minuter.
4. Lägg i körsbärstomaterna och stek tills de är mjuka och börjar spricka.
5. Blanda den kokta pastan med tomatröran och rör om ordentligt. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att förhindra att pastan torkar ut.
6. Tillsätt hackad persilja, salt och peppar. Rör om en sista gång.
7. Servera genast och riv gärna parmesanost över om så önskas.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.25 (2100 recensioner) ★★★★★ dela