Pikkelöidna kantareller med Maalahden Limppu
recept

Beskrivning: En läcker inläggning av kantareller som passar perfekt med Maalahden Limppu.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 10 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g färska kantareller
- 1 dl vatten
- 1 dl ättika (t.ex. äppelcidervinäger)
- 2 msk socker
- 1 msk salt
- 1 lagerblad
- 5 svartpepparkorn
- 1/2 dl lökskivor
- Maalahden Limppu till servering
Instruktioner:
1. Rengör kantarellerna noggrant och skär de stora svamparna i mindre bitar.
2. Koka upp vatten, ättika, socker, salt, lagerblad och svartpepparkorn i en kastrull.
3. Tillsätt kantareller och lökskivor i lagen. Koka på svag värme i cirka 10 minuter.
4. Ta bort kastrullen från värmen och låt svamparna svalna i lagen.
5. Flytta de inlagda kantarellerna till en burk och häll över lagen så att svamparna täcks.
6. Låt stå i kylskåp i minst några timmar, helst över natten.
7. Servera de inlagda kantarellerna med Maalahden Limppu.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Fett: 1 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g

Betyg: 4.56 (923 recensioner) ★★★★★ dela