Pihlajanmarja-omenahillo
recept

En kirpeän makea hillo som förenar pihlajanmarjojen syra och omenoiden sötma. Passar utmärkt med vilträtter eller som fyllning i rulltårta.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: Noin 5 dl

Ainesosat:

- 1 l pihlajanmarjoja
- 1 kg omenoita
- 1 dl vettä
- 500 - 700 g hillosokeria

Ohjeet:

1. Puhdista ja huuhtele pihlajanmarjat. Kuori ja lohko omenat.
2. Mittaa kattilaan pihlajanmarjat, omenalohkot ja vesi. Kiehauta seos.
3. Keitä seosta noin 30 minuuttia, poista pinnalle muodostuva vaahto.
4. Ota kattila liedeltä ja soseuta hillo sauvasekoittimella. Soseessa voi olla sattumia.
5. Nosta kattila takaisin liedelle ja lisää hillosokeria vähitellen oman maun mukaan.
6. Keitä hilloa vielä noin 10 minuuttia.
7. Anna hillon seistä noin 30 minuuttia, sekoita välillä.
8. Purkita hillo puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin ja säilytä viileässä.

Ravintosisältö (per 100 g):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 0,3 g
- Rasva: 0 g
- Hiilihydraatit: 64 g
- Sokerit: 60 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.05 (3214 recensioner) ★★★★★ dela