Perunaletut
recept

Ett utmärkt recept för att använda överblivna kokta potatisar till läckra pannkakor. Perfekt för att minska matsvinn!

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 28 kpl (riittää noin 5:lle)
Ainesosat:
- 4 keskikokoista keitettyä perunaa (370 g)
- 1 sipuli
- 2 dl kikhernejauhoja
- 4 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 3 rkl ravintohiivahiutaleita
- n. 1 rkl kuivattua tilliä murskattuna
- 3/4 tl leivinjauhetta
- 3 valkosipulin kynttä puristettuna
- 1/4 tl mustapippurirouhetta
- + öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori keitetyt perunat ja muussaa ne haarukalla.
2. Kuori sipuli ja silppua se hienoksi.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi taikinaksi.
4. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljyä.
5. Ota massasta kukkurallisia isoja lusikallisia ja levitä ne pannulle pyöreiksi letuiksi.
6. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Ravintosisältö (per 1 lettu, noin 30 g):
- Energia: 60 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 9 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0,2 g
Nauti letut esimerkiksi salaattien tai kastikkeiden kanssa!

Betyg: 3.8 (3129 recensioner) ★★★★★ dela