Perunablinit med savulohitartari
recept

En läcker rätt av potatisplättar serverade med en smakfull rökt lax-tartarsås.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g potatisar
- 100 g vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 dl smör till stekning
Savulohitartari:
- 150 g rökt lax
- 100 g gräddfil
- 1 msk citronsaft
- 1 msk kapris
- 1/2 röd lök, finhackad
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka potatisarna med skalet på tills de är mjuka. Låt dem svalna och skala dem.
2. Mosa potatisarna i en skål och tillsätt vetemjöl, mjölk, ägg, salt och bakpulver. Blanda till en jämn smet.
3. Hetta upp smöret i en stekpanna på medelhög värme. Häll i små portioner av smeten i pannan och stek blinierna i ca 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
4. Förbered savulohitartarin genom att blanda alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera perunablinit varma med savulohitartari.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Protein: 15 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.51 (4675 recensioner) ★★★★★ dela