Persika-Clafoutis
recept

En underbar och krämig ugnspudding, perfekt som sommarens dessert. Smaken av persika i kombination med den mjuka smeten gör denna delikatess oförglömlig.
Förberedelsestid: 40 minuter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 3 mogna persikor, skivade
- 3 ägg
- 1,5 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2,5 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- Smör för att smörja formen
- Florsocker för servering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Smörj ugnsformen med smör.
3. Lägg de skivade persikorna i formen.
4. Vispa äggen och sockret i en skål tills det blir fluffigt.
5. Tillsätt vetemjölet, vaniljsockret, mjölken och saltet. Blanda till en jämn smet.
6. Häll smeten över persikorna i formen.
7. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering. Strö över florsocker.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
Kalorier: 210
Protein: 5 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 8 g
Socker: 15 g

Betyg: 3.38 (588 recensioner) ★★★★★ dela