Traditionella tjocka blinier
recept

Dessa läckra blinier är det perfekta valet för att njuta av kalla vinterkvällar. De erbjuder en unik smakupplevelse och kan avnjutas med olika fyllningar.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl bovetemehl
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 dl vatten
- 1 dl gräddfil
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk socker
- 1/2 paket torrjäst
- Smör för stekning

Instruktioner:

1. Blanda bovete- och vetemjöl i en skål.
2. Tillsätt mjölk, vatten och gräddfil. Rör om tills smeten är jämn.
3. Tillsätt ägget, saltet, sockret och torrjästen. Blanda väl.
4. Låt smeten vila i cirka 30 minuter i rumstemperatur.
5. Värm en stekpanna och tillsätt smör.
6. Häll i smet på pannan i önskad storlek för blinier och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
7. Servera blinierna varma med grönsaksröra, räkor och gurka ceviche eller selleri och valnötssallad.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.3 (1919 recensioner) ★★★★★ dela