Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker pastarätt som kombinerar grädde och färsk spenat, vilket skapar en smakrik och näringsrik måltid.
Förberedelsetid: 30 minuter.
Serverar: 2 portioner.
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i vispgrädden i pannan och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält. Krydda med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt mer pastavatten om såsen är för tjock.
7. Servera genast, gärna med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.79 (6114 recensioner) ★★★★★ dela