Myskikurpitsakeitto
recept

En härlig, krämig och värmande myskikurpitsakeitto med en touch av kardemumma och bönor. Ett lätt alternativ som passar perfekt för den som vill gå ner i vikt.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kg myskikurpitsa
- 1 äpple
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 1 liter vatten
- 1 kycklingfond-kub
- 200 g kokta vita bönor
- 1,5 tsk kanel
- 2 msk lupinmjöl (för att tjockna)
- chili efter smak
- 0,5 tsk kardemumma
- 1 msk Kikkoman Wok Sauce
- 1 msk inlagda gurkors lag
- salt och peppar efter smak
Tarjoiluun:
- pumpafröolja
- keso
- färsk koriander
- chilipulver
Valmistusohjeet:
1. Skala och tärna myskikurpitsa, äpple, lök och vitlök.
2. Fräs tärningarna i olivolja i en panna tills de får färg och blir mjuka.
3. Flytta de frästa tärningarna till en kastrull, tillsätt vatten och kycklingfond. Koka tills tärningarna är mjuka. Tillsätt de kokta bönorna mot slutet av koktiden.
4. Mixa soppan och tillsätt kryddorna. Om du vill ha en tjockare soppa, blanda i lupinmjöl. Mixa igen så att kryddorna blandas väl.
5. Servera soppan varm, gärna med pumpafröolja, koriander, keso och chilipulver.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 150 kcal
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 22 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 6 g

Betyg: 3.49 (2381 recensioner) ★★★★★ dela