Sommarspecial: Paviljongspicknick
recept

Njut av en härlig sommardag vid paviljongen med vänner och en delikat picknick. Detta recept kombinerar fräscha smaker med enkel tillagning.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 paket fullkornswraps
- 200 g färska grönsaker (t.ex. gurka, paprika, tomater)
- 150 g hummus eller färskost
- 100 g fetaost
- 1 dl ruccola eller annan sallad
- 1 avokado
- Saften från 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl olivolja

Instruktioner:

1. Skölj och hacka grönsakerna i små bitar.
2. Blanda hummus eller färskost med citronsaft, salt och peppar i en skål.
3. Bred ut blandningen jämnt på varje wrap.
4. Lägg på de hackade grönsakerna, fetaost och ruccola.
5. Skiva avokadon och lägg den ovanpå fyllningen.
6. Rulla wrapen tätt till en rulle och skär den på mitten om så önskas.
7. Förbered alla wraps och servera dem vid picknicken.
Näringsinnehåll (per wrap, uppskattat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.99 (6103 recensioner) ★★★★★ dela