Portugisiska vaniljkrämspajer
recept

Beskrivning: Läckra små pajer fyllda med krämig vaniljkräm.
Förberedelsetid: 45 minuter
Portioner: 12
Ingredienser:
- 250 g smör
- 250 g vetemjöl
- 1 dl socker
- 4 äggulor
- 2 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk majsstärkelse
- 1 ägg (till pensling)
Instruktioner:
1. Förbered degen genom att blanda smör, vetemjöl och socker till en jämn massa.
2. Tryck ut degen i en muffinsplåt och förgrädda i 180 grader i cirka 10 minuter.
3. Koka upp mjölk, grädde och vaniljsocker i en kastrull.
4. Blanda äggulor, majsstärkelse och socker i en skål.
5. Häll den varma mjölkblandningen över äggulesmeten under ständig omrörning.
6. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp tills den tjocknar.
7. Fyll pajskalen med vaniljkrämen.
8. Pensla kanterna på pajskalen med vispat ägg.
9. Grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter tills de får en vacker gyllenbrun färg.
10. Låt svalna innan servering. Njut av de läckra vaniljkrämspajerna!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fett: 15 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 4 g

Betyg: 3.79 (6141 recensioner) ★★★★★ dela