Kermig Pasta med Spenat och Broccoli
recept

En läcker och näringsrik pastarätt som kombinerar en krämig sås med färsk spenat och broccoli. Perfekt för en snabb vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 200 g broccoli (i små bitar)
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (till dekoration, valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Tillsätt broccolibitarna de sista 3 minuterna av koktiden. Häll av pastan och broccolin.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i en minut tills den blir mjuk.
3. Tillsätt spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i grädden i pannan och rör om. Låt det bli varmt, men låt det inte koka.
5. Tillsätt den kokta pastan och broccolin i pannan. Rör om ordentligt så att pastan täcks av såsen. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera genast och dekorera med färsk basilika om du vill.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.66 (2108 recensioner) ★★★★★ dela