Pasta Mare
recept

Pasta Mare är en läcker och havsinspirerad rätt som kombinerar pasta med laxfilé. Detta recept är perfekt för en lätt middag eller lunch.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 tesked salt
- 1 tesked citronsvartpeppar
- Keiju rapsolja
- Vatten
- 7 dl Torino fullkornspasta
- 2 teskedar finhackad dill
- 2 dl citronsaft
- 2 dl lätt matgrädde (15 % fett)
- 400 g laxfilé

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten.
2. Ta bort skinnet och benen från laxfilén, och skär filén i längder som är ungefär 1 cm breda.
3. Trä laxstrimlorna på grillspett i ett dragspel-mönster.
4. Krydda laxspetten med salt och citronsvartpeppar.
5. Värm Keiju rapsolja i en panna och stek laxspetten på båda sidor tills de är gyllenbruna.
6. Blanda den kokta pastan med dill, citronsaft och lätt matgrädde. Rör om ordentligt.
7. Servera pastan tillsammans med laxspetten.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.29 (3059 recensioner) ★★★★★ dela