Parsakaaliriisi
Parsakaaliriisi
recept
En läcker och näringsrik rätter med broccoli, perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt. Snabb att förbereda och ett utmärkt sätt att njuta av broccolins hälsosamma egenskaper. Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort broccolihuvud - 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/4 tsk chili (valfritt)
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Dela broccolin i små buketter och hacka löken samt vitlöken. 2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt löken och vitlöken i pannan. Fräs tills löken är mjuk.
4. Lägg i broccolibuketter och stek i cirka 5-7 minuter tills de är något mjuka.
5. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och chili. Blanda väl.
6. Fortsätt steka i ytterligare några minuter tills broccolin är genomkokt men fortfarande krispig.
7. Servera varm och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g
Betyg: 4.77 (504 recensioner) ★★★★★