Parsaleipä
recept

Paresaleipä är en enkel men läcker festrätt som kombinerar fräsch sparris med rökig Schwarzwaldskinka. Denna delikatess är perfekt för vårfester.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 nippu tuoretta parsaa
- 200 g Schwarzwaldin kinkkua
- 4 viipaletta leipää (esim. ciabattaa tai ruisleipää)
- 100 g tuoretta tuorejuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunaviipaleita tarjoiluun
Ohjeet:
1. Pese parsat och skär av de träiga ändarna.
2. Koka sparrisarna i saltat vatten i ca 3-4 minuter tills de är något mjuka men fortfarande krispiga. Häll av och skölj i kallt vatten.
3. Rosta brödskivorna lätt tills de är gyllenbruna.
4. Bred färskost på brödskivorna.
5. Lägg de kokta sparrisarna och skivor av Schwarzwaldskinka ovanpå färskosten.
6. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
7. Servera med citronskivor.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.73 (1471 recensioner) ★★★★★ dela