Herkullig Kvällspasta
recept

En krämig pasta perfekt för kvällens sammankomster som garanterat gör dina gäster nöjda. Servera med en fräsch sallad.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 150 g färsk spenat
- 100 g fetaost, smulad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och körsbärstomaterna. Stek i några minuter tills tomaterna mjuknar.
4. Lägg i den färska spenaten och rör om tills den vissnar.
5. Blanda den kokta pastan i pannan och tillsätt lite av pastavattnet om det behövs så att blandningen inte torkar ut. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera pastan i portioner och strö över fetaosten och färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.4 (199 recensioner) ★★★★★ dela