Turun Kesäseikkailu
recept

En smakfull rätt som tar dig med på en kulinarisk resa i sommarens Turku. Tillagningstiden är bara några timmar, och receptet är för fyra personer.

Ainesosat:

- 1 annos paikallista kalaa (esimerkiksi kuhaa tai lohta)
- 200 g tuoreita vihanneksia (esimerkiksi kesäkurpitsaa, paprikaa ja vihreitä papuja)
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoreita yrttejä (esimerkiksi basilikaa ja persiljaa)
- 1 sitruuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 annosta leipää (esimerkiksi ciabattaa tai patonkia)

Ohje:

1. Valmistele kalat: Mausta kalafileet suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista kalafileitä molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
3. Pilko vihannekset ja lisää ne pannulle kalan kanssa. Paista vielä muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat jääneet rapeiksi.
4. Lisää hienonnetut yrtit pannulle ja sekoita hyvin.
5. Tarjoile kala ja vihannekset tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 28 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g
Nauti kesäisestä tunnelmasta ja maukkaasta ruoasta Turussa!

Betyg: 3.66 (1830 recensioner) ★★★★★ dela