Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås som är snabb och enkel att laga. Perfekt för en vardagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och koka tills den har vissnat.
4. Häll i vispgrädden i pannan och rör om. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om ordentligt. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
7. Servera genast med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.43 (5459 recensioner) ★★★★★ dela