Kremig Pasta med Spenatsås
recept

Denna läckra och krämiga pasta med spenatsås är snabb och enkel att tillaga. Perfekt för en vardagsmiddag eller en speciell tillställning.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 200 ml grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av kokvattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hackad vitlök och fräs tills den är gyllene.
3. Tillsätt den färska spenaten och koka tills den har vissnat.
4. Häll i grädden i spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda noggrant. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade kokvattnet.
7. Servera genast, och om du vill, strö över mer parmesanost på toppen.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.72 (4714 recensioner) ★★★★★ dela