Pannupizza
recept

En mektig och krispig pannpizza som är lätt att göra hemma. Du kan använda fantasin när det gäller fyllningarna, men här är ett recept på den klassiska "pizza americana"-stilen. Förberedelsestid: 1 timme. Serverar: 4.

Ingredienser:

- 500 g pizzamjöl
- 300 ml vatten
- 10 g salt
- 7 g torrjäst
- 1 msk socker
- 2 msk olivolja
- 200 g tomatsås
- 200 g mozzarellaost
- 150 g pepperonislices
- 100 g champinjoner (skivade)
- 1/2 tsk torkad oregano
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Blanda torrjäst, socker och varmt vatten i en skål. Låt blandningen stå i cirka 10 minuter tills den börjar bubbla.
2. Tillsätt pizzamjölet och saltet till jästblandningen. Knåda degen i cirka 5-10 minuter tills den är slät och elastisk.
3. Tillsätt olivolja i degen och knåda en stund till. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-45 minuter.
4. Förvärm ugnen till 220 grader. Smörj en ugnsform med olivolja.
5. Häll den jästa degen i formen och sträck den till kanterna. Bred tomatsåsen jämnt över degen.
6. Strö över mozzarellaosten, pepperonislicarna och champinjonerna. Tillsätt oregano.
7. Grädda pizzan i ugnen i cirka 15-20 minuter tills botten är gyllenbrun och osten har smält.
8. Låt pizzan svalna en stund innan servering. Garnera med färsk basilika.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fetter: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.27 (5136 recensioner) ★★★★★ dela