Pannupizza
recept

Pannupizza är ett läckert och mättande alternativ till traditionell pizza. I detta recept får du en tunn och krispig botten som passar perfekt till olika fyllningar.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- Botten:
- 2 dl vatten
- 1 tsk socker
- 3/4 tsk salt
- 3 tsk torrjäst
- 4 dl vetemjöl
- Fyllning:
- ca 2 msk tomatsås
- 1/2 burk chilitunfisk
- ca 2 dl riven ost
- skivor av tomat
- 1/2 burk små mozzarella-bollar
- torkad basilika
- Topping:
- färsk basilika

Instruktioner

1. Blanda socker och salt i ljummet vatten.
2. Tillsätt torrjästen som har blandats med en liten mängd vetemjöl.
3. Knåda in resten av vetemjölet gradvis i degen och arbeta den till en elastisk deg.
4. Låt degen jäsa på en varm, dragfri plats tills den har fördubblats i storlek.
5. Kavla ut degen i en smord ugnsform med hjälp av lite mjöl.
6. Bred ut tomatsåsen över botten.
7. Låt överflödig vätska rinna av från tonfisken och fördela den över botten.
8. Strö över riven ost, tomatskivor och mozzarella-bollar.
9. Avsluta med att strö över torkad basilika.
10. Grädda pannupizzan på nedersta hyllan i ugnen på 250 grader i cirka 15 minuter.
11. Tillsätt färsk basilika ovanpå den färdiga pannupizzan innan servering.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: ca 350 kcal
- Protein: ca 18 g
- Kolhydrater: ca 40 g
- Fett: ca 15 g
- Fiber: ca 2 g

Betyg: 4.19 (4326 recensioner) ★★★★★ dela