Paistinkääntäjien Herkku
recept

En läcker rätt med mört nötkött och fräscha grönsaker.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 20 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g nötkött (filé)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk färsk rosmarin, hackad
- 200 g färska grönsaker (t.ex. broccoli, morot, paprika)
Instruktioner:
1. Ta ut nötköttet ur kylskåpet och låt det stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan tillagning.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Krydda nötköttet med salt och peppar.
4. Lägg köttet i pannan och stek i cirka 4-5 minuter på varje sida tills ytan är vackert brun.
5. Tillsätt krossad vitlök och rosmarin mot slutet av stekningen.
6. Ta bort köttet från pannan och låt det vila inlindat i folie i cirka 10 minuter.
7. Lägg grönsakerna i samma panna och stek dem i 5-7 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
8. Skär nötköttet i skivor och servera med grönsakerna.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 34 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.73 (2638 recensioner) ★★★★★ dela