Tiikeriräkor i smörsås
recept

En läcker asiatiskinspirerad rätt där tiikeräkor serveras i en fräsch smörsås som framhäver havets läckerheter på ett fantastiskt sätt. Perfekt för en gourmetmiddag hemma.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g tiikeräkor
- 100 g smör
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 lime, juice
- 2 msk soja
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 1 röd chili, finhackad
- Färsk koriander till garnering
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Smält smöret i en panna på medelvärme.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i några minuter.
3. Tillsätt den rivna ingefäran och den finhackade chilin, blanda väl.
4. Lägg i tiikeräkorna i pannan och stek i cirka 3-5 minuter tills de blir rosa.
5. Pressa limejuicen över räkorna och tillsätt sojan. Blanda väl och låt koka i ytterligare en minut.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Servera räkorna varma och dekorera med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 3 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.67 (3335 recensioner) ★★★★★ dela