Paholaisen perunat
recept

En läcker vegansk rätt med krämig fyllning.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 5 små äggformade potatisar
- 1 dl vegansk majonnäs
- 1 msk näringsjästflingor
- 2 tsk dijonsenap
- 1 tsk citronsaft
- ½ tsk gurkmejapulver
- ½ tsk paprikapulver
- salt och svartpeppar efter smak
- kala namak-salt (valfritt)
- sjögräsrom
- hackad gräslök (eller dill)
Instruktioner:
1. Tvätta potatisarna noggrant, men skala dem inte.
2. Koka potatisarna mjuka i saltat vatten.
3. Låt potatisarna svalna något och dela dem på längden.
4. Skrapa försiktigt ut innehållet i potatisarna i en skål och lämna skalet intakt.
5. Tillsätt majonnäs, näringsjästflingor, dijonsenap, citronsaft, gurkmejapulver, paprikapulver, salt och svartpeppar i skålen.
6. Blanda alla ingredienser till en jämn smet.
7. Fyll potatisskalen med den beredda fyllningen.
8. Avsluta potatisarna med att strö över kala namak-salt, sjögräsrom och hackad gräslök.
9. Servera genast eller låt dem svalna och servera senare.
Njut av dina läckra paholaisen perunat!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 22 g
Fiber: 3 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.85 (3246 recensioner) ★★★★★ dela