Citronkaka
recept

En läcker citronkaka som är perfekt som efterrätt eller till kaffet. Dess friska smak och mjuka konsistens gör den till ett utmärkt val för alla tillfällen.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl socker
- 120 g mjukt smör
- 2 ägg
- 1 msk rivet citronskal
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa det mjuka smöret och sockret i en skål tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och fortsätt vispa ordentligt.
4. Rör ner det rivna citronskalet.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Tillsätt blandningen växelvis med mjölken till smörblandningen, rör om tills allt är väl blandat.
6. Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
7. Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter, tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad (testa med en tandpetare).
8. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.72 (3123 recensioner) ★★★★★ dela