Paahdet Myskikurpitsadipp
recept

En läcker och krämig dipp gjord på rostad muskatpumpa, perfekt för att dippa grönsaker eller tortilla chips.
Tillagningstid: 40 minuter
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg myskikurpitsaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- 2 dl kreikkalaista jogurttia
- 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa, silputtuna)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja kuutioi myskikurpitsa. Aseta kuutiot uunipellille ja pirskota päälle oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria ja paprikaa. Sekoita hyvin.
3. Paahda kurpitsakuutioita uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
4. Anna kurpitsan jäähtyä hetki, ja siirrä se sitten tehosekoittimeen.
5. Lisää jogurtti, hienonnettu valkosipuli ja sitruunamehu kurpitsan joukkoon. Sekoita tasaiseksi dippimäiseksi massaksi.
6. Maista ja säädä makua tarvittaessa suolalla tai sitruunamehulla.
7. Viimeistele dippi tuoreilla yrteillä.
8. Tarjoile dipin kanssa itse paahdettuja torillasipsejä tai muuta haluamaasi naposteltavaa.
Nutritional Information (per serving):
Kalorier: 150
Fett: 8g
Kolesterol: 5mg
Natrium: 300mg
Kolhydrater: 15g
Fiber: 4g
Socker: 3g
Protein: 5g
Nauti herkullisesta paahdetusta myskikurpitsadipistä!

Betyg: 4.92 (2580 recensioner) ★★★★★ dela