Herkkusienpasta
recept

En läcker herkkusienpasta som är snabb och enkel att laga. Perfekt för en vardagsmiddag eller en helgdelikatess.
Tillagningstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 2 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten och häll av.
2. Hacka champinjonerna och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlöken och stek i några minuter tills den doftar.
4. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll grädden över svampen och blanda. Låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
7. Riv parmesanosten över pastan och blanda.
8. Servera genast med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.03 (926 recensioner) ★★★★★ dela