Tummassa Olussa Haudutetut Karitsanpotkat
recept

En smakrik och mör rätt som tillagas i mörkt öl, perfekt för en mysig middag.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 2-3 timmar
Portioner: 4

Ingredienser:

- 4 karitsanpotkar
- 2 lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 1 morot
- 500 ml mörkt öl
- 2 msk olivolja
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 tsk timjan
- 2 lagerblad
- 1 dl köttbuljong
- 1 msk honung

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
2. Bryn karitsanpotkarna i grytan på alla sidor.
3. Tillsätt hackad lök, vitlök och morot. Fräs tills grönsakerna mjuknar.
4. Häll i det mörka ölet och tillsätt salt, peppar, timjan, lagerblad, köttbuljong och honung.
5. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen. Låt sjuda under lock i ca 2-3 timmar, tills köttet är mört.
6. Kontrollera smaken och tillsätt mer salt eller peppar om det behövs.
7. Servera karitsanpotkarna med potatismos eller nybakat bröd.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.59 (1778 recensioner) ★★★★★ dela