Omenastruudeli
recept

En läcker och härlig omenastrudel som är den perfekta efterrätten. Denna bakverk förför med sin sötma och kanelarom. Tillagningen tar bara lite tid, och den smakar himmelskt med glass eller vaniljsås.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 dl russin + en skvätt vatten eller annan vätska
- 6 stora eller 10 mindre äpplen
- Lite smör till stekning
- 1 dl ströbröd
- 1½ dl farinsocker
- 2 teskedar kanel
- 1 dl mandelspån
- Saften från 1 citron
- 5-6 ark filodeg
- 75 g smält smör

Instruktioner:

1. Blötlägg russinen i en skvätt vatten eller annan vätska i cirka 30 minuter.
2. Skala och tärna äpplena i små bitar.
3. Värm en panna med lite smör och tillsätt äppelbitarna. Låt äpplena mjukna i pannan.
4. Tillsätt russin, ströbröd, farinsocker och kanel i pannan. Fortsätt att fräsa en stund.
5. Ta bort pannan från värmen och tillsätt mandelspån och citronsaft. Blanda väl.
6. Lägg ett ark filodeg på bakplåtspapper och pensla med smält smör. Lägg ett till ark ovanpå och pensla det också. Fortsätt tills alla degark är staplade.
7. Häll äppelfyllningen på degen och lämna en kant på kortsidan.
8. Rulla degen runt fyllningen med hjälp av bakplåtspapperet så att sömmen hamnar under. Vik in ändarna under rullen.
9. Grädda i 180 grader i cirka 30 minuter.
10. Låt svalna något, strö florsocker över och njut med glass eller vaniljsås.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.16 (706 recensioner) ★★★★★ dela