Omenastruudeli
recept

En läcker österrikisk äppelpaj som förtrollar med sin sötma och kanelarom. Perfekt efterrätt att njuta av under Eurovision!
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- Deg:
- 2,5 dl vetemjöl
- 25 g smör, smält
- ½ ägg
- ½ dl kallt vatten
- Fyllning:
- 25 g smör, smält
- 3 äpplen, tärnade
- 1 dl russin
- 50 g rostade mandlar, grovhackade
- 0,5 dl muscovadosocker
- 1 tesked rivet citronskal
- 1 tesked kanel
- Pensling:
- smält smör
Instruktioner:
1. Blanda degen (vetemjölet, smöret och ägget) i en skål för hand. Tillsätt kallt vatten och knåda till en slät deg.
2. Täck degen med plastfolie och låt den vila i kylskåp i 30 minuter.
3. Blanda fyllningens ingredienser (äpplen, russin, mandlar, muscovadosocker, citronskal och kanel) i en skål.
4. Kavla ut degen tunt och lägg fyllningen ovanpå.
5. Rulla ihop degen, stäng ändarna och pensla med smält smör.
6. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun.
7. Strö florsocker ovanpå efter gräddningen och servera varm.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.39 (3710 recensioner) ★★★★★ dela