Välsmakande Grönsaksbiffar
recept

Dessa grönsaksbiffar är smakrika och lätta att göra, och de passar utmärkt som huvudrätt eller tillbehör.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 2 dl kokta bönor (t.ex. svarta bönor eller kikärtor)
- 1 dl havregryn
- 1 stor morot, riven
- 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1/2 dl färsk persilja, hackad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 dl olivolja för stekning
Ohje:
1. Skölj och avrunna bönorna. Mosa dem i en skål med en gaffel eller potatisstöt.
2. Tillsätt havregryn, riven morot, finhackad lök, krossad vitlök, persilja, salt, svartpeppar och paprikapulver i skålen. Blanda väl.
3. Forma degen till cirka 8 biffar.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills de är vackert gyllenbruna.
5. Servera varma med sallad eller bröd.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 180 kcal
Protein: 8 g
Kolhydrater: 24 g
Fett: 7 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.92 (3802 recensioner) ★★★★★ dela