Omena-timjamipullat med vaniljsås
recept

En läcker och mjuk bulle fylld med äpplen och timjan, perfekt för en vänsamling. Servera med en krämig vaniljsås för extra smak.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 pullaa

Ainesosat:

- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1/2 tesked salt
- 1 tesked kardemumma
- 1/2 dl smör (smält)
- 1 ägg
- 5-6 dl vetemjöl
- 3-4 äpplen (tärnade)
- 1 msk färsk timjan (hackad)
- 1 tesked kanel
- 1 msk citronsaft

Vaniljsås:

- 2 dl grädde
- 1/2 dl socker
- 1 tesked vaniljsocker
- 2 äggulor

Ohjeet:

1. Värm mjölken till fingervarm och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma, smält smör och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är elastisk och släpper kanterna av skålen. Knåda degen i cirka 5-10 minuter.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. Förbered fyllningen genom att blanda tärnade äpplen, timjan, kanel och citronsaft i en skål.
6. När degen har jäst, kavla ut den till en platta och skär ut cirklar.
7. Lägg en sked fyllning på varje cirkel och stäng bullarna noggrant.
8. Placera bullarna på en plåt med bakpapper och låt dem jäsa i ytterligare 15 minuter.
9. Grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter eller tills bullarna är gyllenbruna.
10. Förbered vaniljsåsen: vispa grädde, socker och vaniljsocker. Tillsätt äggulorna och blanda.
11. Servera äppeltimjanbullarna varma med vaniljsåsen.

Ravintosisältö (per pulla):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 6 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 5 g

Betyg: 4.22 (4353 recensioner) ★★★★★ dela