Omenasavade katkaravut
recept

Beskrivning: En läcker rätt med rökta räkor, perfekt för en förrätt.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl alspåner
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 2 dl hackade torra äppelträdgrenar
- 2 st sockerbitar
- 500 g råa hela räkor
- 2 msk hemgjord äppelmos
- 2 dl hemgjord majonnäs
Instruktioner:
1. Förbered majonnäsen på traditionellt sätt och blanda i äppelmos och äppelcidervinäger. Smaka av med salt och socker efter behov.
2. Lägg alspåner, hackade äppelträdgrenar och sockerbitar i botten av rökbehållaren.
3. Sprid ut de råa räkorna ovanpå.
4. Rök räkorna i cirka 15-20 minuter tills de är genomkokta.
5. Servera räkorna med äppelmajonnäsen.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 20 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.16 (4700 recensioner) ★★★★★ dela