Katkarapswok med ananas
recept

Denna läckra katkarapswok med ananas kombinerar söta ananasbitar och smakrika räkor, vilket ger en perfekt måltid som är klar på nolltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- Kastike:
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 tl valkosipulijauhetta

- Marinadi:
- 400 g sulatettuja katkarapuja
- 2 rkl öljyä
- 1 rkl limetin mehua
- 1/2 tl chilijauhetta

- Wokki:
- 1 rkl öljyä
- 1 paprika (suikaloituna)
- 1 porkkana (suikaloituna)
- 200 g ananaspaloja (tuoreita tai säilykkeitä)
- 4 annosta keitettyä riisiä
Ohjeet:
1. Sekoita kaikki kastikeaineet kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja keitä pari minuuttia.
2. Sekoita kaikki marinadin aineet keskenään ja kaada seos sulatettujen katkarapujen päälle. Anna maustua 10 minuuttia. Paista katkarapuja öljyssä hetki ja kumoa marinadi joukkoon. Kiehauta seos. Ota katkaravut pannusta pois.
3. Lisää vihannes- ja ananaspalat pannuun ja paista hetki. Lisää katkaravut joukkoon.
4. Kumoa kastike pannuun ja kuumenna kaikki aineet. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.88 (786 recensioner) ★★★★★ dela