Juureskeitto omenasoseella
recept

En läcker och närande juureskeitto som kombinerar färska rotfrukter och söt äppelmos. Perfekt som vardagsmat och lätt att göra.

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 l vettä
- 1 kasvisliemikuutio tai -fondi
- 400 g jäisiä juureksia (esim. porkkanaa, palsternakkaa, kukkakaalia)
- 200 g omenasosetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Kiehauta vesi ja lisää kasvisliemikuutio tai -fondi.
2. Lisää jäiset juurekset, omenasose ja mausteet.
3. Keitä seosta noin 20 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
4. Soseuta keitto halutessasi tai tarjoile sellaisenaan.
5. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 1 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.91 (445 recensioner) ★★★★★ dela