Omenabroilerkastikek pasta
recept

En läcker och krämig rätt med kyckling, bacon och äpple som passar perfekt till tagliatelle.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- ca 400 g kyckling (i tärningar)
- 1 dl äppeltärningar (svenska äpplen)
- 50 g bacon i strimlor
- 1 lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- ca 10 cm purjolök, skuren i ringar
- 1 dl matgrädde
- 120 g crème fraîche
- 1 tsk honung
- 1/2 tsk torkad rosmarin
- 1 tsk kycklingbuljongpulver
- salt och svartpeppar
- olja för stekning

Instruktioner:

1. Stek baconet i en panna tills det börjar bli krispigt.
2. Tillsätt den finhackade löken i pannan och stek under omrörning tills löken blir genomskinlig.
3. Vid behov, tillsätt lite olja och lägg i kycklingtärningarna. Stek tills kycklingen får en fin färg.
4. Tillsätt purjolöksringarna, vitlöken och äppeltärningarna i pannan. Stek i några minuter under omrörning.
5. Häll i matgrädden och crème fraîche. Tillsätt kycklingbuljongpulvret, honungen, rosmarinen samt en nypa svartpeppar.
6. Låt såsen sjuda på låg värme i ca 5-10 minuter tills kycklingtärningarna är genomstekta. Kontrollera saltet och tillsätt vid behov.
7. Servera såsen med tagliatelle-pasta.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.37 (1995 recensioner) ★★★★★ dela