Omena-kanelileipä
recept

En härlig frukostbröd som passar perfekt till frukost eller brunch. Servera varmt med kanel- och farinsocker-smör.
Förberedelse Tid: 1 timme
Antal Portioner: 8-10 skivor

Ingredienser:

- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk malen kanel
- 1 dl smält smör
- 1 ägg
- 6 dl vetemjöl
- 2 äpplen, tärnade
- 1 dl russin (valfritt)

Instruktioner:

1. Värm mjölken till kroppstemperatur och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kanel och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt ägget och rör om tills smeten är jämn.
4. Tillsätt vetemjölet gradvis och knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
5. Tillsätt äppeltärningar och russin (om du använder) i degen och blanda försiktigt.
6. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
7. Smörj en brödform och häll degen i den. Låt jäsa ytterligare 15 minuter.
8. Grädda i 175 grader i cirka 30-35 minuter tills brödet är gyllenbrunt.
9. Låt svalna en stund innan du skär upp det. Servera varmt.
Näringsinnehåll (per skiva, cirka 50 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 6 g

Betyg: 4.88 (2079 recensioner) ★★★★★ dela