Omena-juustokakkupalaset
recept

En läcker och söt äpple-cheesecake som är enkel att göra och perfekt för kaffestunden. Överskott kan frysa för senare användning.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12-16 palaa

Ainesosat

Pohja:
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2,5 dl tummaa sokeria (esim. demerara / fariini)
- 2,5 dl pehmeää voita
Juustokakkutäyte:
- 600 g maustamatonta tuorejuustoa, pehmennettynä
- 1 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljaesanssia
- 4-5 keskikokoista omenaa, kuorittuna ja kuutioituna

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota noin 20x30 cm kokoinen uunivuoka.
2. Valmista pohja: Sekoita vehnäjauhot ja tumma sokeri kulhossa. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikinaksi.
3. Painele taikina tasaisesti uunivuoan pohjalle.
4. Valmista juustokakkutäyte: Vatkaa pehmeä tuorejuusto ja sokeri kulhossa, kunnes seoksesta tulee sileää. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin. Lisää vaniljaesanssi.
5. Lisää kuutioidut omenat juustokakkutäytteen joukkoon ja sekoita varovasti.
6. Kaada juustokakkutäyte pohjan päälle uunivuoassa.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä ennen leikkaamista paloiksi. Tarjoile ja nauti!

Ravintosisältö (per pala, arvio)

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 12 g
- Sokeria: 15 g

Betyg: 4.69 (2014 recensioner) ★★★★★ dela