Omar-puolukkamuffins
recept

Dessa läckra muffins kombinerar syrliga lingon och söta Omar-godisar, vilket skapar en perfekt smakkombination. Muffinsen är mjuka och smakrika, och de tillagas snabbt utan vispning.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 10-12 st
Ingredienser:
- 1 1/2 dl lingon
- 1 dl hackade Omar-godisar
- 1 1/2 dl råsocker (eller vanligt socker)
- 1 ägg
- 1/2 dl flytande vegetabilisk fett
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 dl mjölk
Instruktioner:
1. Mät upp råsockret i en skål och blanda i ägget, flytande vegetabilisk fett, lingon och hackade Omar-godisar.
2. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, bikarbonat, bakpulver, salt) och tillsätt dem i smeten.
3. Häll i mjölken och blanda tills smeten är jämn.
4. Skeda smeten i muffinsformar.
5. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 12-15 minuter, tills ytan får färg och smeten är genomgräddad.
Näringsinnehåll (1 muffin):
- Energi: cirka 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.75 (4979 recensioner) ★★★★★ dela