Krämig Pasta med Spenatsås
recept

Denna läckra och krämiga pastarätt tillagas snabbt och är perfekt för hektiska vardagskvällar.
Tillagningstid: 25 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt till garnering)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt paketets anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i stekpannan och koka tills den vissnar och krymper.
4. Häll i grädden i spenaten och rör om väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten till såsen och rör om tills osten smälter. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt mer pastavatten om det behövs för att få önskad konsistens.
7. Servera genast, gärna med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.74 (6099 recensioner) ★★★★★ dela