Neitsytperunafestivaalin herkkuannos
recept

En läcker rätt som lyfter fram smaken av finska tidiga potatisar. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ainesosat:
- 800 g varhaisperunoita
- 100 g kylmäsavulohta
- 50 g sillikaviaaria
- 50 g voita
- 1 dl kermaa
- 1 pieni punasipuli
- 100 g kaalisalaattia
- 1 dl tilliä
Ohjeet:
1. Keitä varhaisperunat suolatussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
2. Sulata voi pannulla ja lisää kerma. Anna hautua matalalla lämmöllä.
3. Hienonna punasipuli ja lisää se pannulle. Kypsennä muutama minuutti.
4. Viipaloi kylmäsavulohi ja asettele lautaselle keitettyjen perunoiden kanssa.
5. Lusikoi sillikaviaari perunoiden päälle.
6. Lisää kaalisalaatti ja ripottele päälle tuoretta tilliä.
7. Tarjoile heti lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.21 (3290 recensioner) ★★★★★ dela