Tattipiirakka
recept

En läcker tattipiirakka med färska svampar och en utsökt deg. Perfekt som kvällsmat eller att servera till gäster.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 250 g färska trattkantareller (eller champinjoner)
- 200 g smältost
- 2 dl risgrynsgröt
- 1 msk smör
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 100 g bacon
- 1 paket (400 g) råg-potatisdeg
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella)
- Salt och peppar efter smak
- Frön (t.ex. solrosfrön) för garnering

Ohjeet:

1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs dem i smör i en panna på medelhög värme tills de är mjuka.
2. Tillsätt svamp och bacon i pannan. Stek tills svampen är genomstekt och baconet är krispigt.
3. Blanda i risgrynsgröten och smältosten. Krydda med salt och peppar. Låt svalna något.
4. Kavla ut råg-potatisdegen på bakplåtspapper och lägg den i en pajform.
5. Häll fyllningen över degen och strö över riven ost och frön.
6. Grädda i 200 grader i cirka 25-30 minuter tills pajen är vackert gyllenbrun.
7. Låt svalna något innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.31 (896 recensioner) ★★★★★ dela