Nakkikastike med Voin Mos
recept

En läcker nakkikastike som är perfekt att servera med krämig voin mos, perfekt för en vardagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g korv
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl köttbuljong
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 msk färsk persilja (valfritt)
Ingredienser till Voin Mos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken och vitlöken.
2. Fräs löken och vitlöken i smör i en panna tills de är mjuka.
3. Tillsätt korven i pannan och stek tills de får en fin färg.
4. Strö vetemjölet över korven och blanda väl.
5. Tillsätt buljongen gradvis under omrörning tills såsen tjocknar.
6. Häll i grädden och krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
7. Koka potatisen i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk. Krydda med salt.
8. Servera nakkikastiken över voin mos och dekorera med persilja om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 30 g
Kostfiber: 3 g

Betyg: 3.45 (3237 recensioner) ★★★★★ dela