Enkel och Läckert Pasta
recept

Denna enkla och läckra pasta är en perfekt maträtt eller kvällsmål för en hektisk vardag. Tillagningen tar bara 20 minuter och räcker till 2-3 personer.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsantal: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. spagetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 100 g spenat
- Salt och svartpeppar efter smak
- 50 g riven parmesanost (valfritt)
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och laga i cirka 3-4 minuter tills de mjuknar.
4. Lägg i spenaten i pannan och stek tills den slutar att krympa. Krydda med salt och peppar.
5. Blanda den kokta pastan i pannan och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att förhindra att pastan blir torr.
6. Servera varm, och strö gärna över parmesanost och färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.15 (794 recensioner) ★★★★★ dela