Budapestin Inspiroima Paprikakana
recept

En smakfull och kryddig paprikakana som påminner om Budapests atmosfär. Tillagningstid är cirka 1 timme och räcker för 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g kycklinglår
- 2 msk olja
- 1 stor lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk paprikapulver (söt)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 400 g krossade tomater
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 dl gräddfil
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Lägg i kycklingbitarna i pannan och bryn dem på alla sidor.
4. Blanda i paprikapulvret, salt och svartpeppar. Stek en stund till.
5. Häll i de krossade tomaterna och kycklingbuljongen i pannan. Blanda väl.
6. Tillsätt den strimlade röda paprikan och låt koka på låg värme i cirka 30 minuter, tills kycklingen är genomlagad.
7. Ta pannan från värmen och rör ner gräddfilen.
8. Servera rätten garnerad med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.68 (5426 recensioner) ★★★★★ dela